В общем давным-давно жила-была компания RSA Securities. И стало ей скучно, и придумала она набор стандартов PKCS (Public-Key Cryptography Standards).
Одним из них был PKCS#7 (седьмой из набора стандартов PKCS). Описывал он в частности и структуру документа электронной подписи.

Прошли годы. Люди начали совершенствовать стандарты. И вот вместо PKCS#7 появился на свет новый стандарт - CMS (Cryptographic Message Syntax).
Но отдельным дядям и тётям в Европе показалось мало простой подписи. И придумали они расширенный стандарт CMS (CMS Advanced Electronic Signatures (CAdES)).

Ну так к чему это я?
1) Да, декодировав BASE-64 вы получите криптографическое сообщение;
2) Формально к PKCS#7 оно отношения иметь не будет никакого (кроме обратной совместимости, но это чисто условно);
3) Полученное декодированное из BASE-64 сообщение будет в свою очередь кодировано с помощью ASN.1. А вот внутренняя структура ASN.1-данных будет описываться стандартами CAdES - RFC5126 и различными руководящими документами Европейского института телекоммуникационных стандартов (ETSI);